Mindennapi… :-)

Nagy sikerélményem van, mert életem első kenyere nem csak ehetőre, de kifejezetten baromikirályságosanfinomra sikerült! És milyen egyszerű megcsinálni! És milyen kár, hogy fogynom kell! Igaz, egy szelet barnakenyér engedélyezve van, úgyhogy egy hétig fogom enni, ha meg nem eszik előlem. Ha igen, sütök másikat. 🙂

Recept: fél kg liszt (én rozs- és teljes kiőrlésűt használtam vegyesen), egy nagy kanál só, 3 dkg élesztőből kovász (3 dl langyos víz, élesztő, liszt), kb. egy deci kaukázusi kefír, négy nagy evőkanál őrségi tökmagolaj, magok. Két órát kel, aztán átgyúr, még két órát kel a sütőedényben, egy órát sül gőzös sütőben 180 fokon.